關于食品行業(yè)不干膠標簽,如何正確識別“食品標簽”?
一:看食品不干膠標簽袋上的條形碼
即在包裝的下端常印有一排粗細不等的黑色豎條,條形碼一方面表示該食品已經(jīng)過國家有關部門批準或注冊,另一方面便于市場實現(xiàn)管理電腦化。條形碼中的每條黑豎條都有它的意義,例如碼中的前三位為國別(或地區(qū))的代號,接下來的四位是制造商(或廠家)的代號,八到十位為商品代號,最后一位為校驗符,因此這對商品進入國際市場有重要意義。
二:注意食品的“名稱”與其“配料”是否相符合
認真看清配料表非常重要,例如,在包裝上赫然大寫著“營養(yǎng)燕麥片”的名稱,但在配料表則寫著燕麥、大米、玉米以及其它成分,令人極生疑感,到底含有多少燕麥呢?
另外在配料中,看是否含有添加劑,baby食品中是絕不允許加入添加劑的,只有營養(yǎng)強化劑除外。
三:注意生產(chǎn)食品的公司
所有的商品品牌里顯示它的質(zhì)與量,例如著名的飲料公司和冰淇淋生產(chǎn)廠家,他們生產(chǎn)的飲料和冰淇淋可能貨真價實,而有些廠家則往往是由色素、糖精和香精勾兌的三精水。
四:凈含量也須注意
所謂凈含量是指除包裝外的可食部分的含量,有些食品包裝又大又漂亮,內(nèi)容物卻很少,若為飲料則還要看固形物的含量。
五:注意食品不干膠標簽包裝上注明的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期
一般在食品包裝的下沿或上沿都有用鋼印打上的生產(chǎn)日期,例如牛奶或肉腸保質(zhì)期僅三天,超過保質(zhì)期就有滋生對人體有害微生物的危險,所以要注意勿購置過期的食品。
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